江理工项目开展餐饮岗位技能竞赛

江理工项目开展餐饮岗位技能竞赛

初冬暖阳万物藏，岁月沉香悦时光。

为进一步提升餐饮员工专业技能水平和服务意识，增强餐饮团队凝聚力，更好地为师生提供优质餐饮服务，11月25日下午，后勤保障处、后勤服务总公司（合署）在教工餐厅举办餐饮员工岗位技能竞赛。校党委书记朱林生，党委常委、副校长蒋心亚，党委常委、副校长、统战部部长俞亚萍，机关部门及学院师生代表，后勤领导班子成员参加活动。活动由后勤党总支书记杨银忠主持。

俞亚萍致辞中指出，校园餐饮服务是后勤服务的重要服务内容，关系到全校师生生活的正常秩序，关系到校园师生的生命健康，餐饮食品安全责任重大，作为餐饮员工，使命光荣。俞亚萍强调，餐饮服务中的烹饪过程从合理选料调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的饭食菜品，凝聚了每位餐饮员工的辛勤劳动，也成为学校“三全育人”“五育并举”育人体系中“劳动育人”的独特风景。餐饮技能竞赛既是各餐饮团队切磋技艺、交流经验、展现风采的平台，更能激发餐饮员工学技术、钻业务、练技能的热情，树立爱岗敬业、崇尚技能、争创一流的工作作风，不断提升师生饮食服务保障的质量与水平。

本次比赛分为特色品种、白案、红案三个组别。特色品种、红案会场设在教工餐厅，白案会场设在南苑餐厅。特色品种比赛现场，自营食堂和协作单位各显其能，29项特色创新菜品争奇斗艳、夺人眼球。

此次竞赛我司制作的“龙凤呈祥”雕刻作品，荣获二等奖。